Vocab Lesson 13

Part 1: Dictation

Play the recordings and write down the sentences that you hear. You can play the recording multiple times. Once you have finished, check your answers by opening the box below the recording.

  • La familia mexicana cocina tamales y carne asada para la fiesta.
  • Este restaurante es popular por su flan y arroz con leche.
  • Mi amigo nos invita a comer unas tapas después del trabajo.
  • Tuvimos una fiesta ayer. Carlos trajo nacatamales, y Sandra trajo gallo pinto.

Part 2: Repetition for Pronunciation

Play the recording from part 1 again and repeat what you hear out loud. You can do this with the Dictation Key open or closed. You will need to pause the recording to have time to say each phrase before the next one starts.

Do each phrase twice!

Part 3: Listening for Information

As you listen to the following recording, listen for the answers to the following questions. Don’t worry about the parts you don’t understand. Instead, focus on what you do understand, and try to answer the questions in Spanish.

Once you have done your best to answer the questions, please use the button to check your answers.

  1. ¿Es grande o pequeña la familia de Penny? ¿Qué tiene y qué no tiene en su familia?
  2. ¿Cuándo se reúnen las personas de su familia?  (juntarse = reunirse)
  3. ¿Cuál es el plato típico que ella prefiere?  (plato = dish, type of food)
  4. ¿La paella es más típica en la región atlántica o la región mediterránea de España?
  5. En la opinión de Penny, ¿es sana la paella?
  6. ¿Prefiere cocinar paella o prefiere comprarla en un restaurante?
  7. Ella dice que lo único difícil de cocinar paella es controlar la medida (measurement) de un ingrediente. ¿Qué ingrediente?
  8. ¿Hay regiones donde la gente usa la carne en paella?
  9. ¿Alguna vez probó el mate Penny?
  10. ¿Come flan ella?
  11. ¿Cuáles son algunas variaciones de flan que ella menciona?
  1. Ella tiene una familia grande. Tiene muchos primos, pero no tiene hermanos.
  2. Se reúnen por Navidad o por aniversarios.
  3. Ella prefiere la paella.
  4. Es muy típico de la cocina mediterránea.
  5. Sí, ella dice que la paella es sana porque tiene arroz y pescado.
  6. Prefiere hacerla en casa.
  7. La medida de arroz.
  8. Sí, en el norte o en el interior de España.
  9. No, pero quiere probarlo algún día.
  10. Sí, es un postre favorito.
  11. Flan de queso, flan de chocolate, flan de turrón, flan de coco.

Part 4: Follow along

Use the arrow buttons to open the Spanish and English scripts. Use the following steps:

  1. Read through the script with English and Spanish side by side, so that you understand what you heard.
  2. Close the English script, and listen again to the recording from part 3, following along with the Spanish version.
  3. Close the Spanish script, and listen once more with no script. Do your best to distinguish the words and phrases you are hearing. Focus on understanding the main ideas, not every detail.

¡Hola a todos! Vamos a hablar con Penny y el tema para hoy son los platos típicos. Y, primero, ¿puedes compartir un poco sobre tu familia?

¡Sí, claro! Pues, tengo una gran familia, pero me refiero a primos porque soy hija única. No tengo hermanos ni hermanas, pero tengo muchos primos. En España, nos gusta mucho juntarnos por Navidad o por aniversarios, para celebrar todo con la familia, alrededor de una mesa, comer mucho, charlar… los niños juegan mucho y nos gusta mucho socializar así en familia.

¿Hay un plato típico del que te gusta comer durante los cumpleaños o la Navidad?

Sí. Bueno, en general, es difícil decidirse por solo un plato típico de España porque cada zona tiene unos platos típicos y todos están muy ricos. Pero si tengo que escoger uno, me quedo con la paella.

Y, ¿la paella se come con frecuencia en España?

Pues, sí. La paella se come bastante. Es un plato que cocinamos muy bien y lleva muchos ingredientes y es muy típico de la cocina mediterránea. Y además es muy sano porque al llevar tantos ingredientes, pues lleva arroz, puede llevar, si es paella de marisco, o algo de pescado.

Y, ¿la haces en casa o la compras en un restaurante?

Pues, yo prefiero hacerla en casa porque así le echamos los ingredientes que más nos gusten a cada uno. Pero en los restaurantes también la preparan muy bien.

Ah, y entonces ¿es difícil hacerla o no?

No. Bueno, lo único difícil de la paella es controlar bien la medida correcta de arroz, que como suele aumentar al cocinar, pues es fácil equivocarse. Pero el resto es muy fácil.

Y, ¿este plato sabe diferente en otras regiones o si hay algunas variaciones?

Sí. En otras regiones de España, pueden variar un poco por el tipo de ingredientes. La paella es un plato típico de Valencia que es una zona mediterránea. Quizá en el norte o en el interior de España, en vez de, a lo mejor mariscos, pues pueden echarle carne y sería una paella de carne. Depende un poco la región, sí puede variar un poquito.

Ah, vale. Qué rico. Pues, ¿has probado el mate?

Ah, bueno. No. Nunca he probado el mate. Pero sí que tengo mucha curiosidad por saber cómo sabe y me gustaría probarlo algún día.

Vale. Y, ¿has probado el flan entonces?

Sí. El flan es uno de nuestros postres favoritos porque es sencillo y a la vez, está muy rico.

Y, ¿con el flan también hay algunas variaciones en diferentes regiones de España?

Pues, no tenemos un tipo de flan diferente en cada región. Pero en general, hay muchos tipos de flanes que podemos hacer. Por ejemplo, flan de queso, flan de chocolate, flan de turrón, flan de coco. Así que no varía por región, sino más bien por gusto.

Y, ¿cuál es tu tipo favorito?

A mí me gusta mucho el flan de queso.

Ah. Pues muchísimas gracias, Penny.

Nada, y gracias a ti. Es un placer estar aquí.

Hello everyone! We are going to talk with Penny and today’s topic is typical dishes. And first, can you share a little about your family?

Yes, of course! Well, I have a big family, but I refer to cousins because I am a single child. I do not have brothers or sisters, but I have many cousins. In Spain, we really like to get together for Christmas or for anniversaries, to celebrate with the whole family, around the table, eat a lot, chat… the kids play a lot and we really like to socialize like that as a family.

Is there a typical dish that you like to eat during birthdays or Christmas?

Yes. Well, in general, it is difficult to decide on only one typical dish of Spain because every region has some typical dishes and are all really delicious. But if I need to pick one, I choose paella.

And is paella eaten frequently in Spain?

Well, yes. Paella is eaten a lot. It is a dish that we cook really well, with lots of ingredients, and it is very typical in Mediterranean cooking. In addition, it is very healthy because it contains so many ingredients, it contains rice, and if it is a seafood paella, some fish.

And do you make it at home or you buy it at a restaurant?

Well, I prefer to make it at home because then we can add the ingredients that we each like the most. But the restaurants also prepare it very well.

Ah, so is it difficult to make it or not?

No. Well, the only hard thing about paella is to control the correct measurement of rice, since it tends to grow when cooked, it is easy to make a mistake. But the rest is very easy.

And does this dish taste different in different other regions, or are there some variations

Yes. In other regions of Spain, the types of ingredients can vary a little. Paella is a typical dish of Valencia which is a Mediterranean zone. Maybe in the north or the interior of Spain, instead of seafood, they can add meat to make meat paella. Depending a little on the region, it can vary a little.

Ah, ok. How delicious. Well, have you tried mate?

Ah, well, no. I have never tried mate. But I do have a lot of curiosity to know how it tastes and I would like to try it someday.

Ok. And have you tasted flan then?

Yes. Flan is one of our favorite desserts because it is simple and at the same time, very delicious.

And are there some variations with flan in different regions of Spain?

Well, we do not have a different type of flan in every region. But in general, there are many types of flans that we can make. For example, cheese flan, chocolate flan, nougat flan, and coconut flan. So it does not vary by region, but by preference.

And, what is your favorite type?

I really like cheese flan.

Ah. Well, thank you so much, Penny.

Your welcome, and thanks to you. It’s a pleasure to be here.